Fleischerei

Hier können Sie mal einen Teil eines Produktionsablauf von der Herstellung

Einer Laaspher Salami sehen. Vom Kuttern bis zum füllen der Salami. Anschliessend

Wird diese geräuchert und wie alle selbst hergestellten Sorten Natur gereift.

Ohne Schnellreifemittel, wie es die Großproduktion einsetzt.